Bejegyzések tőle RAniko

, ,

Vega karácsony 40 recepttel

Karácsony közeledtével egyre jobban azon törjük a fejünket, hogy milyen finomságokat készítsünk, melyek a családunk dicséretét is elnyerik. Ezzel az összeállítással segíteni szeretnék neked, hogy finom és egészséges ételeket szolgálj fel karácsony estéjén. Ebben az e-bookban minden fogáshoz 5-5 receptet találsz. 5 mártogatós recept 5 leves 5 köret 5 főétel 5 édes sütemény 5 édesség 5 szaloncukor […]

Ismerd meg a datolyaszilvát!

Egyre inkább teret hódit hazánkban is ez a gyönyörű narancssárga gyümölcs. A mi éghajlatunkon is megterem, ilyenkor ősszel szinte minden szupermarketben megvásárolható. A datolyaszilvák (Diospyros kaki) közé tartozó lótuszszilvát Homérosz Ödüsszeiája tette nevezetessé azáltal, hogy ez az a legendás eledel, amelyet a lótuszevők fogyasztottak. Számos elnevezése ismert, mint a sharon, hurma, persimmon, kakiszilva, lótuszszilva. Október, novemberben szüretelik, […]

,

Alma, a tél gyümölcse

Az alma az egyik legértékesebb gyógyélelmiszerünk. Szinte egész évben elérhető, mivel a téli alma a következő nyár elejéig tárolható, aztán pedig egymás után érnek a nyári almák. A zöld turmix egyik fontos alapanyaga így a tél közeledtével. Számos jótékony hatását még felsorolni is sokáig tart. 🙂 Pektin-tartalma bélben szivacsként hat, amely a mérgező anyagokat magába […]

Savanyú káposzta, a tél vitaminja

A tél egyik legolcsóbb vitaminforrása a savanyú káposzta. Sajnos amiket a boltban (piacon) árulnak, azokat többnyire gyorsított eljárással savanyítják, ecetet és cukrot tesznek hozzá, és utólag tartósítószerrel kezelik, hogy hosszú ideig legyenek eltarthatók. A káposzta ropogósságát és fehérségét a bórkén adja. Hát ebben nem sok élő dolog van, és C-vitamin tartalma is gyorsabban csökken. Gyerekkoromban […]

, ,

Tyúkhúr: ehető gyomnövények. Gyógynövények?

Menj ki a kertbe, és keresd ezt a csodás zöld (gyógy)növényt…Bizony, ilyenkor ősszel szinte pázsitként terül szét, és nemcsak a tyúkok ehetik, hanem mi is. 🙂 Apró levelei, fehér, csillag alakú virága miatt könnyen felismerhető. Áprilistól a fagyokig virágzik, nem nehéz megtalálni bármely veteményes kertben és árokparton. Nagyon sok gyomról nem is gondoljuk, hogy az gyógynövény. Ebben […]

, ,

Kézi mosogatószer házilag

Úgy gondolom, hogy az egészséges táplálkozás mellett az is nagyon fontos, hogy a környezetünket is a lehető “legtisztábban” tartsuk. Természetesen nem a domestosra és társaikra gondolok, hiszen ez nem egyezik meg az elveimmel. Mindenképp arra kell törekedni, hogy a felhasznált tisztítószerek ne legyenek károsak se ránk, se a Földre. Az alábbi mosogatószer hiper-szuper :), jól […]

,

Bükkszentkereszten finomságok készültek

Az „Alapítvány Tiszaújváros Gyermekeinek Egészségéért” újból megszervezte a tiszaújvárosi gyerekeknek szinte már hagyománnyá vált életmódtáborát. Gyönyörű környezetben, kacskaringós úton érkeztem Bükkszentkeresztre. Három finomsággal készültem, amit a gyerekek bátran kóstoltak meg. A zöld turmix minden gyerek számára újdonság volt, és örömömre még repetát is kértek. Aztán készítettünk egy szegfűszeges karamellás trüffelt, majd utolsóként egy gyümölcsrizst, amelyben […]

Zsályás-steviás fogpor gyerekeknek

A gyerekek már sokféle fogkrémet kipróbáltak, és persze van kedvenc és kevésbé az. De mivel “eszik” a fogkrémet, tehát három gyerek azért elég sokat elhasznál, így most készítettem házilag nekik fogport. Azért megjegyzem, hogy eléggé fenntartással kezelik az újat, a propoliszos fogkrémet már csak akkor próbálták ki, amikor elfogyott az epres-málnás. Nem mintha csípős lenne, vagy ilyesmi, hanem […]

Ismered a Magyar Termék védjegyet?

A tudatos vásárlók arra is odafigyelnek, hogy a nagy bevásárlóközpontok helyett piacon, helyi boltokban, magyar termékeket vásároljanak. A Magyarországon készült, helyi termelő által készített termékek vásárlásával nemcsak a helyi gazdaságot, a hazai termelőket támogatod, hanem környezetvédelmi érvek is szólnak mellette, hiszen a rövidebb szállítási útvonal egyúttal kevesebb szén-dioxid kibocsátást is jelent. 2014. szeptember 1-től lépett hatályba a Vidékfejlesztési Minisztérium […]

,

Alakor, az újraszületett gabona

Az alakor (Einkorn) vagy egyszemű, egymagvú búza a legősibbi, emberek által termesztett búza.  Emberi fogyasztásra az egyik legalkalmasabb búza, mivel nem esett át nemesítésen, így ősi mivoltát teljes egészében megőrizte. Termesztése körülbelül 12000 éve kezdődött, ókori egyiptomi leletek között is előfordul. Igazi túlélő a  hagyományos búzához képest, mivel sokkal igénytelenebb, mind talajra, mind éghajlatra. Betegség nem, vagy csak ritkán támadja meg, ezért nem is […]