, , ,

Mire figyelj a szaloncukor vásárlásakor?

A karácsony elengedhetetlen szaloncukor nélkül. Nálunk is van, de nem veszem, hanem készítem... jobban mondva... készítjük a gyerekeimmel. Amennyiben mégis a bolti szaloncukor mellett döntesz, akkor az alább felsorolt szempontokat…

Befőzés: vigyünk nyarat a télbe 4. Almalekvár cukor nélkül

Sokan nem is gondolják, hogy bizony almából is lehet lekvárt készíteni. Ez önmagában is nagyon finom, tojáspótlóként is használhatod, de a hozzátáplálás során a babád is kaphatja. Természetes édesítőszer, a reggeli kásába…

Befőzés: vigyünk nyarat a télbe 3. Paradicsomos, paprikás finomságok

Paradicsom(lé/püré) Az augusztus és a szeptember a paradicsom és a paprika hónapja. Nagyon sok ételhez használhatunk paradicsomot, így érdemes ezt is tartósítani a hűvösebb időszakokra. A koktélparadicsomokat zacskóba téve…
,

Egészséges édességek nemcsak gyerekeknek

Az „Alapítvány Tiszaújváros Gyermekeinek Egészségéért" idén harmadik alkalommal szervezett életmódtábort túlsúlyos gyermekeknek Bükkszentkereszten. A tábor fő szervezője, az Alapítvány kuratóriumának elnöke dr. Pető…

Befőzés: vigyünk nyarat a télbe 2. Befőttkészítés okosan

Az előző részben leírtam a legfontosabb előkészületeket, amelyek talán a legfontosabbak a tartósítás során. Az üvegek megfelelő előkészítése nagyon fontos, hiszen ettől függ, hogy a befőttjeink megérik-e a telet. Nincs…

Befőzés: vigyünk nyarat a télbe 1. Lekvár vagy dzsem

Még mindig tartja magát az a nézet, hogy csak cukorral és tartósítószerrel fog elállni a befőtt vagy a lekvár, hiszen a nagymamáink is így csinálták. Nos, elárulok egy titkot, lehet befőzni "mindenmentesen", azaz tartósítószer…
,

Fagyi... fagyi... fagyi

A régmúlt fagyija... A fagylaltot mintegy ötezer évvel ezelőtt már készítettek a kínaiak hóból, tejből és gyümölcsökből. Fagylaltkedvelő hírében állt Nagy Sándor is, aki a katonáinak szolgáltatta fel e csodás édességet,…
,

52 nap húsmentesen

Heti 1 húsmentes nap, mint a megcélozható és könnyen elérhető minimum az életmódváltóknak. Csatlakozz TE is az "52 nap húsmentesen" elnevezésű kezdeményezésünkhöz. A hét egy napjára menüajánlatot állítok össze,…
,

Karácsonyi gondolatok

Ebben a bejegyzésben most nem egy szakmai írást fogtok olvasni tőlem, hanem egyszerűen a gondolataimat, a véleményemet írom le a karácsonyról. Karácsony... mindenkinek mást jelent... de egyben közös... mégpedig a készülődés,…
,

Milyen a jó csokimikulás?

Pár nap, és itt a mikulás. Amennyiben az utolsó napokra hagytad a vásárlását, mindenképp szívleld meg az alábbi kritériumokat. De előtte nézzük meg, hogy mit ír a Magyar Élelmiszerkönyv a csokoládékról. Étcsokoládé:…